Hoje vamos de Pizza Vegetariana

Ingredientes para fazer a massa:

200g de farinha de trigo
1/2 col. (sopa) de açúcar
1 col. (chá) de sal
300ml de óleo vegetal
10g de fermento fresco
Água

Para o recheio:

2 maços de brócolis japonês em buquês
200g de mussarela
100g de requeijão cremoso
59g de champingnon em fstias
3 dentes de alho em lâminas frito
Azeitonas pretas a gosto
100g de molho de tomate
Orégano a gosto

Agora o prepero:

Dilua o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.
Junte com a farinha e o óleo. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternando com a água até soltar totalmente das mãos.
Deixe crescer por 30 minutos. Abra os discos e fure a massa com um garfo.
Espalhe o molho sobre a massa e coloque a mussarela por cima.
Salpique o brócolis e cubra com requeijão. Logo em seguida, jogue o champignom e as azeitonas.
Leve ao fogo alto e deixe por cerca de três minutos. Retire a pizza e ,por fim jogue as lâminas de alho frito, o orégano e o azeite.