Hoje vamos de Arroz de carreteiro

É tudo de bomm

Vamos precisar de:

1 xíc. de cebola em cubinhos
1 col. (chá) de alho picdinho
1/2 xíc. de óleo de soja
1 1/2 quilo de charque dessalgado e cozido em cubos
1 xíc. de arroz-agulhinha
2 litros de caldo de carne
1 xíc. de tomate sem pele e sem semente em cubos pequeno
1 col. ( chá) de salsa picada
2 col. ( sopa) de cebolinha picada
2 col. (sopa) de salsinha picado
2 ovos cozidos fatiados fino

Vamos pegar uma panela refogar a cebola e o alho no óleo em fogo médio por uns dois minutinhos. Juntar o charque misturar. Acrescentar o arroz e fritar por mais dois minutinhos e ir adicionando o caldo de carne aos poucos até que o arroz esteja cozido.Acrescentar o tomate, a salsa picada e a cebolinha. É só misturar.
Decorar com a salsinha e o ovo e correr pro abraço humm!!!