Gente tô bem nãooo!
Então, vim aqui bem rapidinho, pra não deixar vocês na mão. Vou mostrar um receitinha bem gostosa e saudável.

Tofu com cogumelo e alho-poró

Ingredientes:

1 col. (chá) de óleo de girassol
2 xíc. (chá) de alho-poró cortado em rodelas
1 xíc. (chá) de brócolis separados em buquês pequenos
1 xíc. (chá) de abobrinha cortada em cubos
2 xíc. (chá) de cogumelo fresco, cortado em lâminas
1 xíc. (chá) de ervilha fresca
2 xíc. de tofu cortado em cubos médios
2 col. (sopa) de cebolinha-verde picada
1 col. (café) de sal

Modo de fazer:

Aqueça o óleo e em uma frigideira, refogue o alho-poró até ficar macio. Acrescente o brócolis e a abobrinha e deixe cozinhando em fogo baixo por uns 10 minutos (ou até que os legumes estejam al dente). Coloque o cogumelo, a ervilha, o tofu e o sal. Refogue por mais 5 minutinhos e, um pouco antes de desligar o fogo, acrescente a cebolinha.