Bolo enrolado de frios

Olha que gostosura!!!

1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
1 xíc. (chá) de creme de ricota
Queijo parmesão ralado e salsa picada para polvilhar

Recheio

1 xíc. (chá) de creme de ricota
2 xíc. de (chá) de presunto ralado
1 xíc. (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xíc. (chá) de azeitona verde picada
1 cenoura ralada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Como armar

Coloque as fatias de pão sobre um pano de prato limpo, sobrepostas, uma ao lado da outra, passe um rolo sobre elas. Espalhe os ingredientes do recheio misturados sobre o pão e, e com ajuda do pano, enrole como um rocambole. Cubra com o creme de ricota e leve à geladeira por 30 minutos. Retire, polvilhe com o parmesão, salsa e delícia.