Caldinho de feijão-branco
Receitinha
3 xíc. (chá) de feijão branco
1 xíc. (chá) de água
3 col. (sopa) de óleo
2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
1 maço de couve fatiada
Sal, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto
Coloque o feijão em uma tigela,cubra com água e deixe de molho por 4 horas.Escorra,transfira para a panela de pressão,cubra com água,tampe e cozinhe por 20 minutos,após iniciada a pressão.Desligue,deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.Deixe amornar e bata no liquidificador com a água.Aqueça uma panela com óleo,em fogo médio,e frite a calabresa até dourar.Adicione a couve e refogue até murchar.Junte o caldo de feijão batido,sal,pimenta e cozinhe até ferver.Misture cheiro-verde,desligue e sirva
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3 xíc. (chá) de feijão branco
1 xíc. (chá) de água
3 col. (sopa) de óleo
2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
1 maço de couve fatiada
Sal, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto
Coloque o feijão em uma tigela,cubra com água e deixe de molho por 4 horas.Escorra,transfira para a panela de pressão,cubra com água,tampe e cozinhe por 20 minutos,após iniciada a pressão.Desligue,deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.Deixe amornar e bata no liquidificador com a água.Aqueça uma panela com óleo,em fogo médio,e frite a calabresa até dourar.Adicione a couve e refogue até murchar.Junte o caldo de feijão batido,sal,pimenta e cozinhe até ferver.Misture cheiro-verde,desligue e sirva
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